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巴西咖啡工业协会(Abic)近日公布的数据表明,巴西已成仅次于美国的全球第二大咖啡消费国。巴西网站“jornaldobrasil”5月13日报道,Abic数据显示,2017年,巴西国内咖啡消费量为2150万袋,相当于107万吨咖啡,仅次于美国的2580万袋。
巴西民间美食调查机构索迪斯(Sodexo)也指出,巴西民众对咖啡的喜爱体现在他们的日常生活中。大部分巴西的咖啡厅、面包房乃至餐厅里都为顾客提供咖啡。“一般来说,巴西的咖啡每杯价格大概在3.2黑奥,圣保罗的咖啡价格平均为每杯3.05黑奥。”索迪斯调查机构的分析师说。
分析师指出,86%的巴西餐饮业商家为顾客提供咖啡,大部分咖啡都是免费的,只有一些商家收费。“我们调查了巴西51座城市的4587个餐饮业商家,通过分析发现,巴西东北部地区的咖啡价格在3.34黑奥,与圣保罗地区相比略贵。根据4月份的巴西全国消费者价格指数(IPCA),巴西的咖啡价格正在下降,在过去12个月中,巴西的研磨咖啡价格下降了3.81%,但在圣保罗地区,研磨咖啡的价格反而上涨了1.07%。”他说。
巴西咖啡工业协会也指出,他们预计,到2025年巴西民众消费的咖啡量将会超过美国,届时巴西将成为全球咖啡消费量最多的国家,消费量将达到2500万袋。
来源:南美侨报
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