在美国华盛顿州西雅图长大的乔纳森·科特，已经在四川成都生活了26年。在这里，金发碧眼的他说着一口地道的四川话、品尝过许多川味美食、闲暇时喜欢“泡”在老茶馆里，还有一个更为大家所熟知的中文名字“江喃”。

记者对江喃的采访，就约在了他喜欢的成都老茶馆——大慈寺茶社里。这座坐落于成都繁华商圈的古老寺庙，在偏殿里设有茶社，数百把竹制桌椅依次排开在开阔的露天庭院里，手捧一碗盖碗茶在这里闲聊，时间彷彿都停止在了过去和现在之间。

26年“老成都人”江喃。（点新闻记者摄）

江喃与成都的结缘，要追溯到1998年的那次出国交流经历。在西雅图的大学专修中国文化、人类学、宗教三门学科的他，得到了前往中国继续深造的机会。因为爱吃辣椒，他在四川大学和中山大学之间，毫不犹豫地选择了四川大学，“吃辣真的是影响了我这一辈子。”

6个月的交换生生活结束后，江喃回到美国完成毕业的各项事宜，并在1999年又来到了成都，希望拍摄更多照片、继续学习中国文化和四川方言，没想到就在此扎根、生长，并逐渐让自己成为了这座城市的一部分。

为了学习四川话，江喃常跑到茶馆和大爷大妈一起喝茶、“摆龙门阵”（四川话，意为“聊天”）。一开始也听不懂，他就像小孩子学说话那样跟着默默地念，半年多后就能听懂大家在说什么了。“我学会的第一句成都话是『老板，多放点海椒』。整整一年我不说英语、只说中文，所以我的中文进步得非常快，学到了很多语言和其他东西。”

江喃说着一口流利的成都话点餐。（点新闻记者摄）

“我第一次来到中国时，正在学习道教和中国哲学，里面有很多『水』的元素，所以我想要一个与水有关的名字。”江喃说。于是他根据本名乔纳森（Jonathan）的音译，按照中国人的传统为自己取姓为“江”，也意味着河流；而“喃”意味着喃喃自语、轻声细语，也可能是吃东西，“『口』可以代表吃东西或说话等”。

2005年，作为食辣爱好者的江喃报名参加成都国际美食节的“辣王争霸赛”，一路过关斩将，从2000多名参赛者中脱颖而出，并在决赛中吃了50个朝天椒。这位能吃辣的外国友人吸引了很多媒体前来采访报道，并邀请他去电视台做节目，于是自称有点“内向”的江喃成为了一名美食脱口秀的节目主持人，对美食和美食文化的理解越来越深。

江喃曾经是成都当地电视台的节目主持人。（受访者供图）

随着在成都待的时间越长，江喃对这里的喜爱也与日俱增。他在成都开火锅店、推广美食文化、参加马拉松、身体力行做公益，像当地人一样在茶馆里喝茶、休闲、谈事情、完成工作。

工作之余，江喃喜欢骑着单车穿行在成都的大街小巷，亲历、感受着这座城市的发展和变化。“我还记得第一次来成都，转了两次飞机，折腾了20几个小时才到，现在成都直航城市越来越多了。刚来成都时二环路刚修好，二环路外还是油菜花，现在修了那么多地铁，还有第二个机场。以前来成都的外国人很少，现在成都越来越国际化。”

江喃喜欢骑共享单车出行。（点新闻记者摄）

如今，作为网红博主的江喃喜欢带着相机，从“第二故乡”成都出发，走向更广阔的中国以及世界各个国家和地区，用相机记录美好，并把他在各地游历、拍摄、记录的故事发布到社交平台上。对于未来的生活，江喃显得很“随性”，“你知道的，我从来没做过计划。第一次来成都，我打算待6个月；第二次来成都，我打算待大概3年，但现在已经待了26年了。”

江喃会随时记录自己的生活，将自己的故事分享在社交平台上。（点新闻记者摄）

江喃告诉记者，未来希望能以一个正在打造的艺术文化交流空间作为切入点，继续推广成都文化、中国文化，搭建各个国家和地区文化交流互融的桥梁。

（记者：向芸、渠艾拉/拍摄：思明、星鸣、Judith/剪辑：渠艾拉/监制：梁涛）