巴西人圣诞节的饕餮大餐

对于我们居住在南半球的人们，似乎圣诞节少了那么一点寒意～ 那漫天的鹅毛大雪，冰天冻地的感觉，再加上那可爱的圣诞老人和圣诞树🎄才完美。虽然我们在天气炎热的巴西，但是巴西人对这一天的美食还是很讲究的！～

每逢圣诞佳节，巴西人的餐桌上必不可少的美食就是烤火鸡了( Peru )，这个来自于美国的传统也渐渐成了巴西人的习惯。一只硕大的火鸡🦃️，加上各种酱汁，火烤几个小时，口水都下来了～

在选择圣诞餐桌主角的时候，还有这位巴西籍的“火鸡”，也就是Chester，有人会问什么是 Chester？Chester 就是一只鸡！不过一只经过了12年的品种培养的大胸鸡 😄！这种鸡的身材比较丰满，所以也是节日的一道不错的菜～

烤猪腿也是很多巴西家庭不可缺少的圣诞美食，很多饭店每当过节期间一天都烤上百只Pernil，硕大的猪腿肉烤的外焦里嫩的，看来巴西人还是很会享受美食的。

跻身为巴西圣诞餐桌三大主角之一的Tender，就是我们认识的猪肉火腿肠，加上菠萝🍍烤！味道鲜美，不过一般超市里卖的成品都比较咸。每当圣诞一过，Tender的价格便疯狂下降，不妨降价后再买一只来试试，避免觉得买到了咸菜而心里不平衡😄。

炒木薯粉Farofa 也是圣诞餐桌必不可少的一样主食，搭配着各种大肉大鸡的油腻一起吃，清爽可口啊～说的好像有点像色拉，和下面的Vinagrete 小酸菜是巴西料理餐桌上不可缺少的两样。

小酸菜 Vinagrete，最简单的烤肉必备小菜，番茄丁＋洋葱丁＋碎香菜＋香醋＋盐＋糖＋初榨橄榄油。清爽无比的搭配！

大餐过后该上甜点了！Panettone 托尼甜面包，Panettone是意大利语“托尼的面包”的意思，是意大利米兰的甜点，也是米兰城市的一个标志。圣诞节御用面包，原料包含糖煮桔子，柠檬皮和葡萄干。 吃面包时可伴随甜热饮或葡萄酒，如“Spumante”和“Moscato”。

法国吐司 Rabanada，源于欧洲，成长于巴西，是用面包加入蛋汁后，再用油煎至金黄色而成。煎好后，依不同地区的喜好，加上糖浆、牛油、鲜奶油，甚至配上水果吃。

今天是圣诞节，你吃了什么美食呢？要不要跟大家分享一下啊！？来吧！各个巴西美食群都为大家敞开着大门！晒晒你的圣诞节美食吧！