画家用咖啡渍画人像

• 在巴西人的心目中，桑托斯就是巴西的咖啡大使。桑托斯市位于圣保罗州，是巴西重要的港口城市。巴西是咖啡第一大生产国和出口国，国内80%的咖啡豆都是通过桑托斯港出口到世界各地。咖啡带动了桑托斯的城市发展。

  如今，咖啡对于桑托斯的经济影响已经减弱，但人们认为，这段历史值得铭记，因此，该市旅游局在7月9日至12日之间举办了首届桑托斯咖啡节，并且计划未来每年举办一届。旅游局长路易斯说：“桑托斯过去与咖啡贸易的联系十分紧密。桑托斯港现在依然是全世界最大、最重要的咖啡出口港。因此，我们希望通过节庆的方式，纪念咖啡这个重要物产，同时也为游客和当地民众举办一系列的文化活动。”

  桑托斯市历史中心是一片被保护的历史遗产，这里的建筑多为巴洛克风格，建于20世纪初期。咖啡节的其中一项内容就是沿着历史中心的咖啡路线参观，包括咖啡博物馆、百年咖啡店、曾经的咖啡仓库等。“咖啡国王”是一家百年咖啡店，店主维托尔已是第四代传人，他说：“我的家族在这里已经有103年的历史，从我爷爷的表哥开始，到爷爷、父亲，一直在这里开这家咖啡店，我是第四代。我喜欢这些机器，喜欢咖啡烘焙，喜爱咖啡。”

  咖啡博物馆前，装扮成咖啡形象大使、咖啡搬运工的演员走来走去，同游客合影留念，试图还原100年前这里络绎不绝的咖啡交易盛况。出生于桑托斯的商人弗朗西斯科现居美国，这次特意带着自己的家人回到桑托斯参与咖啡节，他说：“我带着家人来了解巴西咖啡史，因为我的儿女们对这段历史并不熟悉。咖啡节很棒，他们所做的这些，对于整个桑托斯市来说都很有意义。这些表演勾起了我的儿时记忆。”

  咖啡节期间，免费品尝咖啡、学习咖啡制作技艺成为人们最感兴趣的内容。品质优良的小型咖啡公司将自己的咖啡带到公众面前，现场为游客制作咖啡，来自澳大利亚的游客一边品尝咖啡，一边赞不绝口：“这些活动很有意思。咖啡味道很棒。我非常喜欢咖啡，我已经是半个巴西人了，我的心有一半属于巴西。”

  咖啡节上，除了咖啡本身，极富创造力的巴西人还将咖啡文化运用到各个领域：画家科勒贝尔现场用咖啡渍为游客画像，先用铅笔勾画出轮廓，再用咖啡渍上色，整个过程不过十几分钟。他说：“这些画都是用咖啡渍画的。咖啡的品质不同，颜色也会不同。有些咖啡比较浓厚，冲出来的咖啡渍颜色比较深；反之，就会淡一些。”

  巴西人创造的咖啡工艺品，如咖啡制作的手工皂、形态各异的咖啡杯等，让游客爱不释手。桑托斯本地陶瓷艺人玛丽亚制作的咖啡杯不同于传统的咖啡杯形状，有些作品颇有中国茶杯的风格。细问下，玛丽亚才透露，她曾在中国瓷都景德镇学艺。“巴西的陶瓷艺人受美国影响较深，中国陶瓷艺人制作陶瓷时用的工具和瓷土都是很少的，而巴西人则需要使用很多的工具和原材料。景德镇的陶艺工作室非常简单，可是他们的作品却十分精美。这一点让我的制瓷技艺成长了许多——用少量的材料制作最佳的作品，这就是我在中国学到的。”玛丽亚说。