豆子炖肉是巴西很有名的菜肴,它的主要原料是黑豆，再搭配鸡肉，牛肉，鱼肉或熏肉，加入配料，放入大锅里炖煮而成。吃的时候通常还会配上米饭，沙拉和炒过的木薯粉一起食用。

烤肉可以算是巴西的国菜,在巴西，到处都能吃到烤肉。为什么烤肉在巴西如此盛行呢？原因是巴西拥有发达的畜牧业,所以食品中肉类比较多,猪肉和牛肉是他们最常吃的肉类,一般比较富有的人家多吃牛肉,反之则吃猪肉多些。

巴西烤肉发源于巴西的南里奥格兰德州,相传当地以放牧为生的高卓人经常聚集在篝火旁,烘烤大块的牛肉来食用,这种烧烤方法传播开来,逐渐成为一道巴西独特的美食。为了避免丧失牛肉本质的香味，烤牛肉通常不加调料,只在牛肉表面撒点食盐，通过炭火一烤,牛肉表层渗出油脂,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。也正是这种原始味道的滋味，让巴西烤肉名扬世界。

 在巴西的烤肉店里，侍者们一手拿插着不同肉类的长铁扦,一手拿着很大的切肉刀来到你的面前,顾客可以根据自己的喜好,选择不同品种和生熟程度的肉类,侍者会为你用刀批下一片片薄肉,直到你吃到满意为止。在巴西,这种侍者被称为Churrasqueiros 。

巴西有“咖啡王国”之称,是世界上最大的咖啡消费国之一,也是世界三大咖啡产地之一,咖啡是大多数人喜欢的饮品,巴西人比较喜欢喝浓咖啡,饭后闲谈时喜欢喝一杯浓浓的、加方糖的黑咖啡。还有一些爱喝马黛茶。