一直以来，我都觉得自己是个挺爱吃糖且挺能吃糖的人。一般只要我随身带着包，我包里肯定有糖。来巴西之前，我曾窃喜了一把：西方人爱吃甜点，太棒了，可以敞开吃了。真的来到巴西，我才发现相较巴西人对“甜”的喜爱，我真是小巫见大巫。巴西人对糖的爱究竟有多深？我来描绘描绘。

巴西人爱吃糖，随便走进一家超市就看得出来。在国内，卖白糖、冰糖、红糖货架一般是和油盐酱醋等调料放在一起的，占据的面积往往也不大。毕竟糖是佐料，虽不可或缺，但用量不算大，买一袋能用很久。到了巴西，情况大不同了。里约的超市中，白糖的地位斗转直升，占一块显要位置的货架是常有的事。刚开始我还不认识那是白糖时，看到这个销售架势，还以为是小袋装的面粉。后来才知道，那占据货架大半江山的竟然是白糖。

△常见的各种白糖、红糖

占的货架大，说明自是不愁销路。我经常看到收款台处里约当地人哗啦哗啦买好多袋白糖，刚开始我还替他们捏把汗：这么多袋，得吃到猴年马月啊。事实证明我多虑了。
不知道巴西人自己是否觉得自己爱吃糖，我是觉得他们爱吃糖且耐得住糖。首先说一个糖的常用之处：果汁。在国内吃饭时，大家习惯边吃边喝个汤或者粥，在里约，汤或者粥就变成了饮料或者果汁。绝大多数情况下，巴西的小店里问你要什么果汁，都是鲜榨的，想要勾兑的还真是很难买到。鲜榨果汁有个常见的问题：酸味有余，甜味不足。怎么办？加糖。比如说一个普通直筒的玻璃杯盛满柠檬汁，不撒进去两小袋糖基本是酸的喝不下去的。对巴西人来说可能需要加更多糖。对平时不怎么在饭菜里哗啦啦倒糖的我来说，撒进去两小袋糖已经是触目惊心了。然而邻座的里约人总能非常淡定地一直撒，一直撒……

 △亲自动手撒过糖后，对放糖量和对应的甜度逐渐有了概念，再不会诧异可口可乐里糖含量那么高了

他们会放糖放到多甜呢？最近我有了一次体验。前不久我进了一家饭店吃午饭，点了一扎菠萝汁。菠萝汁不像柠檬汁，一般情况下我不加糖或者加一点点糖，甜中带一点点菠萝的酸味，味道很不错。这家店点餐的小哥估计是怕我麻烦，他按照当地人的饮食习惯把糖加好了给我端上来，告诉我已经加过糖了。这一口下去，立时发现巴西人耐甜能力不是浪得虚名。一开始我的舌头丝毫没有分辨出菠萝的酸味，甜味已经彻底盖住了菠萝的味道。再仔细品尝，菠萝的味道弥漫开来。说实话，多加糖的菠萝汁挺好喝，但是菠萝的味道似乎成了绿叶，糖味才是主角。更要紧的是，喝了好多好多糖的负罪感也让我喝得很是沉重。
 作为瘦瘦的亚洲人，我喝这么多糖都会有“负罪感”，身材比亚洲人胖的巴西人难道没有吗？有，他们当然有。如果按照国人的思维，吃糖多了不好那就少吃啊。但是对巴西人来说不是这样：吃糖不好啊，那我吃甜味剂吧。无论是饭馆还是超市，白糖旁边都会有一瓶瓶的甜味剂。它的味道更甜，但是因为是人工合成的，不会让人长胖。我尝过一次，只用一点点就会很甜，带给人的心理负罪感似乎少了一点。在国内吃饭，大家都是尽量吃天然的，少吃合成的，但是为了吃到甜味而不长胖，健康什么的似乎被巴西人放在了第二位，真是唯有甜味不可辜负。
 说到这里，就不得不说说巴西人的饭后甜品。巴西人喜欢在饭后喝个咖啡，吃个甜品。甜品有很多种，水果算，蛋糕布丁这种算，冰激凌也算。吃了几次餐后的蛋糕、冰激凌后，现在的我只敢点水果，真是被甜怕了。这么说，一个个的冰激凌球，在国内我能一直吃，在这里，我也就吃半个，甜的我吃不动。至于蛋糕什么的，味道确实好，但是也确实甜。

△某年某月某日，甜到不行的苹果派

△某年某月某日，甜到不行的冰淇淋球

 进路边的面包店也是如此，看着长得甜美的面包、蛋糕，吃起来基本都会觉得有点甜到齁，那些长得一副没有味道的样子的面包，吃起来还算适中。想想国内的面包已经是放了海量的黄油和糖的，这里的甜品甜到这个程度，得放多少糖啊。
在巴西生活了若干年的Z姐姐说，她此前去蛋糕店买蛋糕，一个不大的蛋糕，眼睁睁地看着蛋糕师傅哗啦到了半袋子糖进去，好吧，不是半斤就是一斤，想想不甜也怪。还好，当地有个华人开的面包店，去那里订蛋糕时，注明“中国人的用糖标准”，那拿到的就是一个口味更适宜的蛋糕。

饼干啊零食啊一样逃不过超甜的命运。不过还好的是，应对当地大批存在的减肥人群，许多饼干一般会出两个版本，一个正常版，一个口味light版，甜味稍弱。我一般就瞅准有light标志的才会下手。
 一包一包的白糖如此受青睐，那一块一块的水果糖呢？自然也很畅销。不只在里约的大型商场里，在里约的街头，都会有许多小商贩推着小车卖各种味道的水果糖。坐在里约的出租车上，时常会在车门的凹槽里看到一把水果糖，当然你可以吃。司机师傅也会自己时不时吃个糖。
最后说说我十分喜爱的爆米花。小时候路边买爆米花的时候，总会想方设法让商贩多加糖多加奶油，生怕不够甜，吃的时候也会先挑着粘糖多的吃。后来焦糖爆米花开始流行，一进电影院的购票大厅，焦糖的香味便会使我心甘情愿掏出银子，当然饮食习惯还没变，我依然会先挑选粘着糖的吃。
然而到了里约，我的口味变了。

△这种焦糖色的是甜的

△颜色白白的是咸的
 
里约的爆米花分为咸的和甜的两种，我依旧爱吃甜的。每次买甜的爆米花，爆米花装进纸袋子的一瞬间基本就被彼此身上的糖粘在一起，如果稍微放一会儿，就会结结实实变成一坨，很有拔丝地瓜的感觉。能粘到这个程度，甜味自然不用说了，大口吃几口，就会感觉甜到发苦。在国内，怕是只有吃一大勺子糖精才会有这种甜到发苦的感觉。吃了几次之后，再买爆米花时我就很想说：师傅，挑挑那些粘糖粘的少的给我吧，真的是甜到吃不动了。但是热情的巴西人他不理解我这种心情，他

我是个外国人，对我更加热情了，他觉得甜的好吃，于是使劲儿给你装粘糖粘的多的，不仅如此，末了，还要在一袋子爆米花上给你挤上一坨炼乳。啊，能想象我十分感激但又吃不下去的心情么。
看 如今，我已经把自己赶出了爱吃糖的队伍，你呢，对比一下，你还是个爱吃糖且能吃糖的人吗？