肉类过期、官员受贿、政府监管失职……一幕幕丑闻让巴西肉制品质量引起世界各国的关注。对此，各国针对巴西肉制品采取一系列强化监管的措施，有些国家甚至将部门巴西肉制品列入进口“黑名单”。

     肉类丑闻
     巴西警方于3月中旬发布通报称，经过大约两年的侦查，已经确认多家企业存在售卖过期变质肉类食品的违法行为，并就此进一步开展大规模调查。
其中，巴西两大知名肉企BRF和JBS卷入本次丑闻。JBS是全球最大的肉类生产企业，而BRF是最大的禽肉出口商。

     政府官员卷入
     肉企JBS董事长若埃斯利·巴蒂斯塔（Joesley Batista）表示，他曾向官员行贿上千万美元，受贿的政治家包括巴西总统特梅尔（Michel Temer）、前总统罗塞夫（Dilma Rousseff）和前总统卢拉·达·席尔瓦。
     据报道，巴西警方至今已收集达8000多页的证据，说明这场黑心肉风暴涉及系统化的贪腐行为。据警方调查，涉嫌批准销售腐烂肉类产品、伪造肉制品文件或没有对肉类包装厂进行检查等罪行者共100多人，其中大多为卫生检察官。

     肉制品出口屡被通报
     从我国国家质检总局发布的未予准入的食品化妆品通报来看，在4月、5月份，巴西多批次鸡肉、牛肉等产品分别出现腐败变质、货证不符、境外召回等问题，之后被销毁或者退货。
     放眼其他国家，德国、意大利、英国、荷兰等欧盟国家纷纷通报巴西肉类出现的沙门氏菌问题。欧盟报告显示，在审查巴西肉类过程中发现超过100处污染源，其中77处的家禽有沙门氏杆菌。在美国，大量巴西鲜牛肉未能通过安全监测。

     各国提高进境门槛
     鉴于肉制品存在严重的质量问题，欧盟要求巴西限制批准出口肉类到欧盟的新申请，并要求允许撤销所有符合条件的屠宰场出口马肉的许可证。欧盟卫生和食品安全委员会还要求对100%出口到欧盟的产品进行生物检验。
     上月，美国农业部表示，美国已暂停从巴西进口鲜牛肉，因为此前高比例的产品未能通过安全检查。从3月份“问题肉”事件曝光以来，美国农业部就开始对所有巴西产品进行病原体测试。
     从4月10日开始，加拿大对所有巴西有资质的肉厂产品进行全面检查，包括病原体检测、化学残留物检测等。在此之前，加拿大食品检验局对来自巴西的肉类会进行十分之一的抽样检测。

     进口需警惕
     食品伙伴网提醒国内肉类进口商，进口肉类产品应当符合中国法律、行政法规规定、食品安全国家标准的要求，从正规渠道进口质量可靠的肉品；同时提醒肉品检验检疫部门，针对巴西肉类加大抽检频率，针对重点检验项目加强检验，强化对巴西进口肉类的监管要求，保证国内消费者吃到放心合格的肉品。

     本文来源： 食品伙伴网