巴西玻璃行业从2020开始就面临重重困境，影响了玻璃容器的制造。如今随着夏天的到来和疫情的好转，酒吧和餐饮业可能面临酒水供应不足的局面。

巴西环球网14日报道，2022年的夏天是酒吧和餐饮业最期待的时节：人们更愿意出门消费，全国范围内新冠疫苗接种的快速推进甚至可能使整个行业恢复疫情前的繁荣。然而市场上玻璃的短缺使得供应给酒吧的啤酒交货延迟、库存减少，餐厅中的高价酒也面临相似的困境，其中包括瓶装葡萄酒和烈酒。

小小玻璃瓶影响整个餐饮业

一些主要的啤酒生产厂家表示啤酒不会断货，但更令他们担心的是，如果玻璃产能无法提高，玻璃瓶持续短缺会使企业成本增加、利润空间降低。

据巴西酒吧和餐馆协会（Abrasel）称，这个夏天，旅游城市的餐饮销售额将增加约30%，而在一些小城市，营业额甚至可以翻倍。市场上玻璃短缺的情况已持续至少一年，但此前玻璃销售量甚至可能低于生产量，因此紧缺情况通常可以迅速被解决。

圣保罗市（São Paulo）的O Pasquim和Vero Coquetelaria等酒吧的合伙人温贝托·蒙霍兹（Humberto Munhoz）指出，为解决啤酒短缺问题，他们不得不联系新的分销商，甚至曾去超市解决补给问题，没有土豆可以找别的东西替代，但如果没有啤酒，客人肯定会流失。

来自里贝朗普雷图市（Ribeirão Preto）Mirai餐厅的蒂亚戈·海希达（Thiago Hyashida）表示，在瓶装酒库存最短缺的时候，他们会用其他品牌的酒或罐装酒来应急，尽量不让客人无酒可喝。

玻璃行业产能差是主因

据了解，玻璃包装的短缺并不是最近才出现的问题。根据巴西玻璃工业协会（Abividro）的说法，巴西在很长一段时间内都没有在提高玻璃行业的生产力和兴建基础设施上进行投资，最终导致2020年出现了玻璃短缺的局面。

疫情暴发导致多个生产行业停工减产，减少了玻璃订单，而在复工后，遇到了2020年巴西葡萄酒销量爆发式增长，玻璃订单逐渐累积。除此之外，疫情期间，由于酒吧关闭，巴西人只能在家饮酒，对于啤酒厂而言，这意味着对玻璃瓶啤酒的需求增加，而可回收包装的啤酒销量减少。

玻璃行业或迎变革但近期内无法实现

好消息是玻璃短缺问题将迎来改进方案。2021年，行业内宣布将在巴西新建两家玻璃工厂并扩建另外两家工厂。这将有助于缓解全国啤酒、葡萄酒和其他玻璃容器的供应紧张问题。

其中，法国公司Verallia宣布将投资6000万欧元，将其位于米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）的玻璃制品工厂产量增加一倍，玻璃瓶产能将从每天120万瓶升至250万瓶左右。Verallia还将向南里奥格兰德州（Rio Grande do Sul）的Campo Bom投资8000万欧元，该工厂将供应葡萄酒、起泡酒和其他烈酒酒瓶，产能预计将从每天70万瓶跃升至130万瓶。但遗憾的是，2023年下半年开始两家工厂才能实现产能的提升。

此外，全球最大玻璃容器生产商Owens-Illinois还将为巴西的两家新工厂注资1.8亿美元，工厂的具体地点还未公布。两家工厂都将在2023年下半年开始运营。