近两年,全国各行业都因为疫情受到了不同程度地影响。特别是有着悠久历史底蕴的传统白酒行业,此时更需要新生力量以及新物种的冲击,从里到外需要促进白酒行业实现质的蜕变。而“新物种”肆拾玖坊的出现可以说是填补白酒行业创新发展空白,完成了行业内很多白酒企业没有做到“进化升级”。

肆拾玖坊从创立至今已经历经七年,随着步入3.0发展阶段,其本身不断进化靠的不单单是一颗酿造优质酱酒的匠人之心,更有对行业创新营销的发展之心。肆拾玖坊始终坚持12987古法酿造工艺,选自当地红缨子高粱,优质小麦制曲,同时伫立在茅台镇核心产区,大小酿造基地共有7个,已在茅台镇投入建设 2 个单体产能过万吨的酒厂,为 2023 年构建实现产能 3 万吨,2025 年构建产能 5 万吨,储能 20 万吨的目标为之努力。

同时肆拾玖坊致力以科技提升效率、管控品质,建设了生产线管理平台,采取统一管控,科技提升酱酒生产效率,保证酿造品质。肆拾玖坊还将互联网思维引入传统白酒行业,以产业互联思路重构每个生产环节,完善上下游产业链、缩短流通链路、整合资源,从而实现提升产业效率,使产品给用户带来更多优质体验,从而提高用户粘性,提升企业精细化服务能力。

肆拾玖坊在创新营销方面还积极运用新零售模式,重构了新时代消费的人货场关系,打造人和物的全新链接方式,打破不同消费圈层的隔阂,实现线上线下平台的深度融合,以及消费者和品牌的互相融合。以此同时还提出新时代饮酒文化,与传统饮酒观不同,倡导“健康饮酒,饮健康酒”、“文化饮酒,饮文化酒”、“同饮不同量”等观念,还格外重视饮酒仪式感,通过拉酒线、赏酒花、行酒令等形式加深对饮酒文化的塑造,实现肆拾玖坊“新饮酒文化”观念深入人心。

肆拾玖坊作为白酒行业的新物种,从酒厂、生产环节到新零售模式,再到酒桌饮酒文化,从内而外地对传统白酒行业进行了革新,验证了肆拾玖坊在传承匠人品质的同时,不断践行着新时代创新、开放、分享的发展理念,在传统白酒行业中不断进化升级,夯实“善酿者”标签时,不断为白酒行业开拓发展新思路。